Ah, grøt. Frokost blir ikke mer klassisk enn det. Men fordi det er så enkelt, har alle sin egen måte å lage det (og spise det). Vi dekker tre forskjellige typer grøt (havregryn, ris og bygg) i tillegg til å utforske måter du kan pynte opp standardskålen din på - hvis du har spist grøtsletten din, har du en smaksløkeksplosjon.
Hver oppskrift serverer 4 personer.
Ingredienser
Havregrynsgrøt
- 1 c (160 g) havregryn
- 3 kopper (600 ml) melk, soyamelk eller vann
- Sjøsalt
-
Pålegg (honning, brunt sukker, frukt, yoghurt, etc.)
Tilberedningstid: 10-15 minutter
Risgrøt
- 4 kopper kokt ris
- 8 kopper vann eller buljong (for tykk grøt; mer hvis du vil ha den tynnere)
-
2 egg (valgfritt)
Tilberedningstid: 15-20 minutter
Bygggrøt
- 2 kopper perlebyg
- 6 kopper vann
- 1 ts salt
- 1 kopp melk
- Kremfløte
- Brunt sukker, kanel, hakkede ristede valnøtter (valgfritt)
-
Fersk frukt til servering (valgfritt)
Tilberedningstid: 60-75 minutter
Enkel grøt med bananer og nøtter
- Skummet melk
- To bananer
- Vanilje-essens
- Muskat
- Kanel
- Billig grøt
- Nøtter og frø til pålegg
Trinn
Metode 1 av 4: Havregryn
Trinn 1. Legg havre og vann i en stor panne over middels varme
Å bruke vann er lettest, ettersom melk lett kan svi på bunnen, ødelegge grøten og lukte på kjøkkenet. Du kan imidlertid tilsette melk mot slutten hvis du er bekymret for at grøten din ikke er kremaktig nok.
Havregryn er best da den er hel, naturlig og ikke har vært gjennom mye behandling. Imidlertid er stålskåret eller rask havre også greit-de har kanskje ikke akkurat den smaken du går etter
Trinn 2. Tilsett en klype salt og rør
Bruk en treskje til å røre - noen mennesker bruker til og med toppen av skjeen som om de rører grøten med en blyant. Fortsett å røre til det begynner å boble.
Bruk aldri metall på en non-stick panne. Metallet kan skrape vekk sidene, noe som resulterer i at mikroskopiske biter av pannen kommer inn i maten din. Bruk alltid en treskje eller en gummispatel
Trinn 3. Kok det jevnt i 5 minutter
Når det når det boblende punktet, senk varmen til lav (dette er spesielt viktig hvis du bruker melk for å forhindre at den brenner seg). Rør så ofte du kan for å få en jevn og kremaktig konsistens.
Hvis du liker rennende grøt, tilsett en skvett mer melk eller vann til det ser ut som du har sett det for deg. Hvis du lager for en gruppe, la hver person tilsette mer væske etter eget ønske når den er ferdig i boller
Trinn 4. Tilsett en dråpe brunt sukker og honning, hvis du vil
De fleste liker å starte med en søt base å jobbe med. Noen mennesker legger til og med smør! Når grøten din er ferdig, bør du vurdere å legge til et par detaljer til alles rett. Bare en spiseskje eller så av hver burde gjøre det.
Hvis du prøver å se på sukkerinntaket ditt eller foretrekker en mer salt mat, hopper du over denne delen. Du kan alltid legge til det du vil, senere også
Trinn 5. Smak til med pålegg og server
Det er dusinvis av måter å piffe opp en vanlig grøtrett på, så frokosten kan være enkel, men likevel deilig. Her er noen ideer:
- Drypp honning og gresk yoghurt
- Tilsett bjørnebær og bringebær, stuet for å få ut saften
- Skjær opp en eller to bananer og tilsett litt lønnesirup
- Ha i en spiseskje eller to kakao og peanøttsmør
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Tilsett litt Milo® når du skal lage grøten. Dette gir en velsmakende smaksdimensjon.
- Du kan også lage en sunn versjon av grøt ved hjelp av amarantkorn.
