Sitronkaker. Surt, søtt, seigt og flott. Hvis du er i humør til å være sunn eller er glutenfri, er disse informasjonskapslene bare noe for deg. De er enkle og enkle å lage. Bare noen få ingredienser trengs og en perfekt måte å få barn på kjøkkenet. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager disse nydelige syrlige godbitene.
Ingredienser
- 3 ss olje
- 1/3 kopp sukker
- 1/2 ts sitronekstrakt
- 1 kopp soyamel
- 2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 4 ss vann
Trinn
Trinn 1. Forvarm ovnen til 325 ° F
Disse kakene trenger lett matlaging, så temperaturen må være lav.
Trinn 2. Bland olje og sukker sammen i en bolle
Bruk en visp eller skje for å oppnå dette.
Trinn 3. Hell sakte i sitronekstraktet
Mål riktig og unngå søl, ellers vil smaken din bli for sur!
Trinn 4. Bland igjen til sitronekstraktet er blandet inn i blandingen
La bollen stå til side.
Trinn 5. Sikt alle de tørre ingrediensene; soyamel, salt og bakepulver i en egen bolle
Sikt omtrent tre ganger, til soyamelet ser luftig og glatt ut.
Trinn 6. Tilsett olje- og sukkerblandingen til de tørre ingrediensene
Bland til det begynner å ligne kakedeig.
Trinn 7. Tilsett spiseskjeer vann
Vannet hjelper kakene fra å smuldre.
Hvis kakene dine fortsetter å smuldre, tilsett en teskje mer vann. Ikke legg mer fordi sitronsmaken vil skylle bort
Trinn 8. Få en kakeform og bruk bakefett til å spraye formen
Dette fettet hindrer kakene i å sette seg fast på arket, og vil ikke forårsake en katastrofe når du vasker oppvasken.
Trinn 9. Slipp deigen på en teskje med en teskje
Fortsett å legge dem til det ikke er mer deig.
Trinn 10. Trykk en kake ned med en gaffel og lag tic-tac-tær
Gjør det med alle informasjonskapslene.
Trinn 11. Sett dem i ovnen og la dem steke i femten minutter
Trinn 12. Ta kakene ut av ovnen og avkjøl på rist i ti minutter
Ikke spis kakene når de er varme, de begynner å smuldre
Trinn 13. Ferdig
Tips
- Ikke kok for mye informasjonskapsler. Disse informasjonskapslene er ment å være lette på toppen og være seige.
- Hvis du prøver å være sunn, eller på en diett, bruk Splenda (eller en annen sukkererstatning) i stedet for sukker.
- Aldri bruk sitronsaft som erstatning for sitronekstrakt. Dette gjør ikke bare kakene ulidelig sure, men får dem til å smuldre også.
- Hvis du finner melbiter når du biter en av kakene dine, betyr det at du ikke har siktet soyamelet godt. Vær forsiktig!
- Disse informasjonskapslene er ikke bare glutenfrie, men også melkefrie. De er perfekte for venner å dele hvis de har matallergi, eller å gi til lærere hvis de er på et bestemt kosthold.
- Plasser informasjonskapslene jevnt på informasjonskapsarket. Hvis du ikke gjør det, blir de sammen til en merkelig cookie -blokk.
