En avokado er en tropisk frukt med en unik smak og tekstur. Avokado kan brukes til forskjellige formål, for eksempel for å lage guacamole eller hjemmelagde skjønnhetsbehandlinger, eller kan bare nytes og spises på egen hånd. Å velge riktig avokado for dine formål innebærer først å bestemme hva du skal bruke dem til, og deretter velge riktig type og modenhetsnivå.
Trinn
Metode 1 av 3: Velge basert på tidspunkt og bruk
Trinn 1. Velg modne Hass -avokado hvis du lager guacamole
Hass-avokado er tilgjengelig hele året, og utgjør det store flertallet av avokado-markedet. Smøraktig tekstur er perfekt for å lage god guacamole. Deres tøffe hud lar deg enkelt kutte kjøttet mens det fortsatt er i huden, og deretter øse det ut for å blande med andre ingredienser.
- Fordi det er tøft og fleksibelt, kan du også bruke Hass avokado -hud som en kreativ måte å skaffe guacamole når du serverer det til gjestene dine.
- Hvis du kutter avokado til en salat eller spiser alene, kan du spise litt mindre moden frukt enn guacamole.
- Skivene vil forbli intakte bedre hvis de er litt mindre modne, noe som gir bedre presentasjon.
Trinn 2. Bestem når du skal servere avokadoene
Hvis du tilbereder et måltid som inneholder avokado og trenger dem umiddelbart, velger du moden, klar til å spise avokado. Men hvis du kjøper avokado på forhånd, kan du kjøpe umoden frukt og la dem myke hjemme.
- For å modne avokado hjemme, kan du lagre dem ved romtemperatur, og de bør modnes over tre eller fire dager, avhengig av hvor faste de var da du kjøpte dem.
- For å fremskynde modningsprosessen, legg avokadoene i en brun papirpose med en banan. Bananen frigjør små mengder etylengass, noe som hjelper annen frukt til å modnes raskere.
- For å holde avokadoene friske, oppbevar dem i kjøleskapet.
Trinn 3. Velg en fet variant hvis du lager fuktighetskrem eller en skjønnhetsmaske
Avokado brukes ofte som naturlige fuktighetskremer. Oljene i kjøttet er det som gjør dem ønskelige for bruk på huden. Avokado i California har en tendens til å inneholde mer olje, så vær oppmerksom på opprinnelsen når du leter etter en frukt til skjønnhetsformål.
- Hass -avokado er lettest tilgjengelig, og er absolutt fet nok til bruk i skjønnhetsmasker.
- Andre egnede varianter inkluderer Pinkerton, Sharwil, Anaheim, Daily 11 og MacArthur.
Metode 2 av 3: Testing av modenhet og kvalitet
Trinn 1. Test modenhet ved å føle hvor fast avokadoene er
Hold avokadoen i håndflaten. Klem forsiktig avokadoen, vær forsiktig så du ikke trykker med fingertuppene, da dette kan forårsake blåmerker. En moden avokado vil være myk og vil gi etter for det milde trykket, men vil ikke være altfor squishy.
- Hvis det fortsatt er hardt, er det fremdeles modent og vil ta noen dager å modnes.
- Unngå avokado som er altfor myk og grøtaktig, siden dette vil bety at frukten er for moden.
- Sørg for å teste hele frukten, og ikke døm modenhet ved å føle toppen av avokadoen nærmest stammen. Dette er den første delen av frukten som modnes, så den kan være litt mykere mens resten av den er for fast.
- Husk at du fremdeles kan velge å kjøpe fastere avokado hvis du kjøper dem noen dager før de skal brukes.
Trinn 2. Kontroller under stilken
Hvis stammen fortsatt er festet, må du trekke den. Hvis det er motstand, er frukten ennå ikke moden. Hvis det lett kommer av, og området der det var, er lysegrønt, er det helt modent. Hvis den er gulgrønn, kan den bruke en dag eller så før den blir spist. Hvis området der stammen var, er brunt eller mørkegrønt, er avokadoen overmoden.
Kontroll under stilken er et av de raskeste og mest pålitelige triksene for å bestemme modenhet, og det fjerner risikoen for å skade frukt ved å stikke og stikke med fingertuppene
Trinn 3. Se etter farge og flekker
Hass -avokado, som er den typen du mest sannsynlig vil støte på i matbutikken, er grønn når den er umoden og mørkegrønn til nesten svart når den er moden. Sørg imidlertid for at du dobbeltsjekker alle skilt som er lagt ut på markedet for frukttypen og hvor den ble dyrket. De fleste avokadoer i Florida har, i motsetning til Hass, lysere grønn hud med gulaktig tone, selv når de er modne.
- Avokado som er skinnende, er ennå ikke moden nok, men igjen kan du kjøpe disse og modne dem hjemme.
- Velg avokado med skinnfri hud. Unngå frukt med mørke flekker, brune flekker, bulker og blåmerker.
Metode 3 av 3: Velge blant avokado -varianter
Trinn 1. Kjøp avokado basert på smakstilsetningene dine
Når du begynner å mestre hvordan du velger moden frukt av god kvalitet, kan du utvikle preferanser for spesifikke smaker og teksturer. Lær hvilke varianter som er nuttier eller lettere i smaken.
- Kjøp variantene Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed eller Sharwil hvis du foretrekker avokado med en nøtteaktig smak.
- Velg variantene Bacon og Zutano for avokado som er lettere i smaken.
Trinn 2. Lær mer om vann og oljeinnhold
Florida -varianter inneholder vanligvis mer vann, mens de som vokser i California og Mexico er fetere. Disse fetere, fetere typene er best for guacamole på grunn av sin rike tekstur. Du vil også bruke en fet variant for fuktighetskremer for huden, mens vannet typer er gode til bruk i juice. Disse saftige typene har en tendens til å ha lette, søte smaker og veier opptil fem kilo.
- Vannete varianter inkluderer Choquette og Hall.
- I tillegg til fetere varianter, er typer med tykkere skinn, som Hass og Gwen, også gode for skjønnhetsbruk. Gni skallet eller huden forsiktig mot ansiktet i myke, sirkulære bevegelser, og skyll deretter med varmt vann.
- Selv om størrelsen på en avokado ikke direkte er relatert til kvaliteten, kan den hjelpe deg med å finne ut hvor frukten kommer fra og om den har et høyere vann- eller oljeinnhold.
- Større avokado, noen som veier opptil fem kilo, er vanligvis fra Florida og vokser så store på grunn av deres høye vanninnhold. Mindre avokado, med lavere vanninnhold, er vanligvis fra California eller Mexico.
Trinn 3. Velg avokado som er best for kostholdet ditt
Med bevis på at avokado kan senke kolesterolet og redusere risikoen for visse kreftformer, bruker flere mennesker avokado regelmessig eller til og med daglig. Hvis du planlegger å konsumere en stor kvalitet avokado eller spise en avokado om dagen, kan det være best å vurdere å velge varianter som er mindre rike. Selv om to tredjedeler av fettet en avokado inneholder er enumettet og anses som sunt, er de fremdeles en fet og kalorifruktig frukt.
- Tonnage -avokado er en god balanse, ettersom de har en rik tekstur, men mye lavere fettinnhold enn de fleste avokado -varianter.
- Selv om det er det du mest sannsynlig kommer over på markedet, er Hass -avokado blant de feteste variantene. Dens slektninger, som Daily 11, er på samme måte fet og fet.
- Vurder Florida-vokst frukt for lavere kalori, lavere fett alternativer.
